愛媛県松山市の名湯・道後温泉の中心街に「道後麦酒館」というお店があります。道後温泉本館のすぐ近くに位置。
さまざまな愛媛県の郷土料理を味わえるとのことで来店してみました。メニュー表にずらりと並ぶ愛媛県郷土料理の名称。そのなかから、「宇和島風鯛めし」を注文しました。
しばらくすると、料理が運ばれてきました。ホカホカのご飯の上に、瀬戸内海で水揚げされた真鯛の刺身。刻みネギ、刻み海苔が乗っています。眺めているだけでも幸せな気分に。
愛媛県産の地鶏卵、特製のだし醤油をかけて早速いただきました。
口に運ぶと、新鮮な鯛の切り身の脂、卵黄のコク、だし醤油の味わいがマッチ。ワサビもよいアクセントになっています。すまし汁、小鉢、漬物との相性もよく、ごはんが進みました。
道後麦酒館では、ブルワリー直送の道後ビール、蔵元直送の蔵酒もうまいと評判。次回来た時は、愛媛の郷土料理と一緒にぜひ味わってみたいものです。
道後麦酒館 ＤＡＴＡ
（住所）愛媛県松山市道後湯之町20-13
（交通アクセス）伊予鉄道市内電車 道後温泉駅から徒歩約5分
（営業時間）11:00〜22:00
（休み）なし
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