尾道ラーメンは、広島県の尾道市を発祥とするご当地ラーメン。尾道市のほか、近隣の福山市や府中市にも広がりを見せています。醤油ベースのスープや背脂が特徴のラーメン。
JR福山駅から歩いて2分ほど。バスロータリーの西側に店舗を構える人気店「尾道ラーメン一丁」に訪れました。
ノスタルジックな暖簾をくぐると、昔ながらのカウンターが22席。ランチタイムをとうに過ぎているというのに、ビジネスマンや旅行客たちで座席はほぼ満席状態で、その人気ぶりがうかがえます。
入って左手にある券売機にて、食券を購入。メニューにはラーメン、チャーシュー麺、チャーハン、ライス、鶏の唐揚げなどがありました。
ラーメン（並盛）とご飯（中）を注文すると、しばらくしてカウンター越しに、料理が運ばれてきました。醤油ベースの琥珀色をした澄んだスープには、豚の背脂が浮いています。
麺の上にはチャーシュー、メンマ、ネギ、そして、尾道ラーメンの特徴である背脂ミンチ。
熱々のスープをすすります。醤油の香りと脂身がブレンドされたスープ。脂感がありながらも意外とすっきりとした味わい。背脂ミンチのコクと甘みのブレンド具合もよく、食が進みます。
麺は細めのストレート麺。弾力もあってスープとの相性もよく、チャーシューはやわらかく脂身と甘みを兼ね備えた味わいでした。
尾道ラーメン一丁 DATA
住所広島県福山市三之丸町3-7 土井ビル 1F
営業時間11:00〜22:00
定休日水曜・木曜(7月から)
（交通アクセス）JR福山駅から徒歩約２分
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