四国のグルメのカテゴリ記事一覧

事前に車窓の見どころや座席配置、時刻表など調べておくと列車旅をより快適に楽しめることもあるものです。個性的な列車に揺られ、四季折々の風景や郷土の味覚と出逢う日本全国鉄道の旅へ!
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JR新幹線、特急列車、快速列車、普通列車、寝台列車など日本全国には数多くの鉄道車両が走っています。各車両にはそれぞれの個性があります。

カテゴリ:四国のグルメ

四国のグルメのカテゴリ記事一覧。JR特急列車や北陸新幹線ほか新幹線、JR快速・寝台特急、普通列車、私鉄などの車両、および、鉄道をつかったおすすめの「日本の旅」(北海道・東北・関東・北陸・東海北信越・関西・中国四国・九州)をテーマにしたブログ。写真や動画も盛り込んで紹介します。路線図、停車駅、座席、時刻表、撮影地、沿線の観光、駅弁、駅そば、駅舎他。

四国のグルメ
四国に行けば、うまい徳島ラーメンを食べたいもの。JR高松駅から3分ほど歩いたところにある高松ステーションホテルに宿泊したとき、1階に徳島ラーメンのお店があり、入…

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古き良き時代の香りがする松山・道後温泉は、昔ながらの銘菓とも出会えるエリア。松山・道後温泉の銘菓と言えば、お茶のお供にタルトは欠かせない存在です。タルトとは、…

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愛媛県松山市の名湯・道後温泉の中心街に「道後麦酒館」というお店があります。道後温泉本館のすぐ近くに位置。さまざまな愛媛県の郷土料理を味わえるとのことで来店して…

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徳島ラーメン「麺王」(高松駅前店)|JR高松駅から徒歩3分

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四国に行けば、うまい徳島ラーメンを食べたいもの。JR高松駅から3分ほど歩いたところにあるステーションホテルに宿泊したとき、1階に徳島ラーメンのお店があり、入店しました。その名は麺王(高松駅前店)
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入り口で食券を購入し、活気のある店内へ。麺王のスープは甘辛い豚骨醤油ベースでいわゆる茶系スープ。徳島ラーメン特有のまろやかな甘みとコクがありました。

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麺の上に盛られているのは豚のバラ肉とメンマ。しっかりスープの味が染みていました。中細ストレート麺との相性も良く、生卵の黄身を入れるとマイルドさが増しスープの味を二度楽しめたのもよかったです。

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 麺王 高松駅前店 DATA
(住所)香川県高松市寿町1丁目1 高松ステーションホテル1階
(交通アクセス)JR高松駅 徒歩約3分/琴電高松築港駅 徒歩約1分
(営業時間)11:00〜24:00
(定休日)無休

「六時屋」のタルト(松山・道後温泉)

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古き良き時代の香りがする松山・道後温泉は、昔ながらの銘菓とも出会えるエリア。松山・道後温泉の銘菓と言えば、お茶のお供にタルトは欠かせない存在です。タルトとは、カステラ風の生地に餡を巻き込んだ和洋折衷のお菓子。江戸時代、松山藩主・松平定行公が南蛮菓子の製法を松山に持込んだことがはじまりだと伝えられています。

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タルトの老舗では、昭和8年(1933年)創業の六時屋が有名。先日、道後温泉のアーケード街「道後ハイカラ通り」に立つ六時屋道後店にて、タルトを購入しました。ちなみに、六時屋(ろくじや)というユニークな店名は、時計の長針・短針が6時にまっすぐになることから「まっすぐ正直な心で商売を」という思いに由来しているとのこと。


北海道産の小豆を使った六時屋タルトの餡は自家製で、食品添加物なし。菓子職人が1本1本手作業で巻き上げてつくられています。かつて、昭和天皇皇后陛下に献上されたこともあるのだとか。

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六時屋タルトの生地はカステラ風でふわふわ。餡はなめらかで柚子の香りがほんのりとしました。口に入れると上質の甘みがやさしく広がりました


六時屋 道後店 DATA

(住所)松山市道後湯之町14−22
(交通アクセス)伊予鉄道市内線 道後温泉駅より徒歩約2分
(営業時間)9:00 〜 21:00
(休み) 年中無休

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道後麦酒館で味わう、愛媛県の郷土料理「鯛めし」

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愛媛県松山市の名湯・道後温泉の中心街に「道後麦酒館」というお店があります。道後温泉本館のすぐ近くに位置


さまざまな愛媛県の郷土料理を味わえるとのことで来店してみました。メニュー表にずらりと並ぶ愛媛県郷土料理の名称。そのなかから、「宇和島風鯛めし」を注文しました。

道後麦酒館で味わう、愛媛県の郷土料理「鯛めし」 20220116_141029.jpg

しばらくすると、料理が運ばれてきました。ホカホカのご飯の上に、瀬戸内海で水揚げされた真鯛の刺身。刻みネギ、刻み海苔が乗っています。眺めているだけでも幸せな気分に。

愛媛県産の地鶏卵、特製のだし醤油をかけて早速いただきました。

道後麦酒館で味わう、愛媛県の郷土料理「鯛めし」 20220116_135436.jpg
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口に運ぶと、新鮮な鯛の切り身の脂、卵黄のコク、だし醤油の味わいがマッチ。ワサビもよいアクセントになっています。すまし汁、小鉢、漬物との相性もよく、ごはんが進みました。

道後麦酒館で味わう、愛媛県の郷土料理「鯛めし」 20220116_135942.jpg

道後麦酒館では、ブルワリー直送の道後ビール、蔵元直送の蔵酒もうまいと評判。次回来た時は、愛媛の郷土料理と一緒にぜひ味わってみたいものです。

道後麦酒館で味わう、愛媛県の郷土料理「鯛めし」 20220116_135951.jpg

道後麦酒館 DATA

(住所)愛媛県松山市道後湯之町20-13
(交通アクセス)伊予鉄道市内電車 道後温泉駅から徒歩約5分
(営業時間)11:00〜22:00
(休み)なし

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